Les cognacs sont considérés comme les spiritueux les plus prestigieux au monde. Ces spiritueux sont produits à partir de cépages blancs élaborés à partir de raisins provenant de terre viticoles françaises propice à un tel produit. Parmi les meilleurs cognacs du marché, on trouve les grands crus. Dans cet article, nous allons découvrir quels sont les meilleurs cognacs du marché et ce qui les distingue des autres.
Qu’est-ce qu’un cognac grand cru ?
Un cognac grand cru est un spiritueux produit à partir de raisins provenant d’une seule et unique région viticole française. Les raisins sont cultivés sur des terroirs très particuliers, qui sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle. Ces terroirs sont très calcaire et c’est ce qui contribue à la naissance de grands spiritueux classés tout en haut de la hiérarchie qualitative des alcools. La production de cognac grand cru est très réglementée et seuls les meilleures eaux de vie sont sélectionnées pour cette appellation.
Les différents grands crus
Il existe six grands crus qui sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle. Les six grands crus sont :
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- Grande Champagne
- Petite Champagne
- Borderies
- Fins Bois
- Bons Bois
- Bois Ordinaires
Chacun de ces cognacs est unique et présente des caractéristiques différentes. Les cognacs de Grande Champagne sont considérés comme les meilleurs et sont les plus recherchés. Ils sont produits sur une terre très calcaire et sont considérés comme les plus riches en arômes. Les cognacs de Petite Champagne sont également très recherchés et sont reconnus pour leur douceur et leur finesse. Les cognacs des autres régions sont également très appréciés et offrent des caractéristiques différentes.
Une classification de ces cognacs permet de connaître l’âge d’un cognac. Car plus il est vieux et plus il est rare. La plupart des amateurs se tournent vers un Vsop Cognac avec des eaux de vie d’au moins 4 ans.
Comment reconnaître un bon cognac ?
Un bon cognac se reconnaît à sa couleur, à son arôme et à sa saveur. Les meilleurs cognacs sont dorés et ont des arômes intenses et complexes. Ils ont également une saveur riche et ronde. Les cognacs de grand cru ont la particularité d’être très complexes et de présenter des arômes variés. Les arômes peuvent aller du fruité à l’épicé, en passant par le floral et le boisé. Un bon cognac devrait également être bien équilibré et offrir une longue finale.
Quel est le prix d’un cognac de grand cru ?
Le prix d’un cognac de grand cru dépend de sa qualité et de sa rareté. Les cognacs de grand cru sont très recherchés et sont donc très chers. La plupart des cognacs de grand cru considérés comme des petites merveilles débutent à 50 euros. Les cognacs les plus rares et les plus recherchés peuvent même atteindre des prix très élevés.
Les grands crus de cognac sont considérés comme les meilleurs spiritueux du monde. Ces spiritueux sont produits à partir de raisins sélectionnés pour leur qualité et de terres qui le sont tout autant.
